1分間の砂時計

零れた言葉は。

火鍋で全部流しちゃおう『川蜀火鍋』

最近無性に辛いものが食べたくなります。

2020年12月 納めました『川蜀火鍋』

行ってみたかった火鍋。すごい美味しかったからまた行きたい…!色々食べられないほどの辛さでもなく、美味しく食べて汗かいて、美味しいと辛いの間で悶えてすごく良かったです。色々火鍋食べ歩いてみたいな…。

紅油麻辣だし(やや辛)と豚骨スープだし

鍋の出汁から選ぶのですが、種類が豊富で迷いました…。とはいえ、初めてだからまずはスタンダードに。紅油麻辣だし(やや辛)と豚骨スープだしに。

 

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・紅油麻辣だし(やや辛、中辛、激辛)
・麻辣タンだし
・豚骨スープだし
・豆乳鍋だし
・トマト鍋スープだし
・海三鮮だし
・滋養キノコだし

 

席だけ予約で行っても、当日コース選ばせてもらえるのがすごく嬉しい…!呑み食べ放題って正直当日の体調とかにもよるから、そこで選びたいよね。結局飲み放題だけつけて、単品で色々頼むことにしました。

牛肉巻き

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どんどんお肉入れて食べます…!!夢中になりすぎて写真を忘れました…\(^o^)/
思ってるより辛くなかっただけど、徐々に舌にきますね。肉だけなら全然大丈夫だけど野菜入れ出すと、吸ってて大変でした。(でもそれがいい)

お客様も少なく、ゆっくり過ごせてとても良かったです。

ラム肉巻

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ラム肉も、臭み全然なくて美味しかった~~!綺麗な筒の丸で出てくるので、取りやすいし、鍋に入れるとふわっと広がるので、すごく投入が楽でした。この盛り付け方、映えるなぁ…。アヒルの血や腸、羊脳とかもあって、食べてみたかったけど却下されましたw

その他注文したもの

  • 白身魚
  • イイダコ
  • つみれ
  • 白菜
  • 舞茸

等々色々頼んで楽しみました。
白菜が汁を吸って、肉より辛かったのが以外。唐辛子途中で追加してもらって、どんどん辛くしていきましたよ。

調味料セルフサービス

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23種以上の調味料を自分でブレンドできます。どんな組み合わせでもとにかく美味しいけど、オススメが看板に記載されているから初めてでも作れました。頼めば店員さんがオススメで作ってくれます…!!

 

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個人的には、砕いたピーナッツと、にんにく、海鮮ダレときのこダレの組み合わせがめちゃくちゃ美味しかったです。

総じて美味しかったし、店員さんの接客もとてもよかったなぁ…。席でたばこ吸えるし、駅近いし、飲み放題や食べ放題に当日コース決めさせてくれるので、初心者にすごくオススメなお店だと思います!ご馳走様でした。

食べログメモ:川蜀火鍋
川蜀火鍋

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